|
|
Roomijs Met Whisky En Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/8l. slagroom
40g. basterdsuiker
2 eiwitten
10eetl. whisky
8 eetl. chocoladevlokken
Voorbereiding:
Zet de koelkast op de laagste stand
Bereidingswijze:
Klop de slagroom met de basterdsuiker niet al te stijf
Zet de room in de koelkast. Klop het eiwit op, voeg druppelsgewijs 2 eetl. whisky toe en klop tot het eiwit heel stijf is.
Leg de room op het eiwit en spatel alles met een pannekoekmes door elkaar tot er geen eiwitvlokken meer te zien zijn. Proef of er voldoende suiker is toegevoegd en schep het mengsel in de ijslade. Zet de ijslade in het vriesvak. Schep als het mengsel half bevroren is , de inhoud van de lade over in een kom, mix 30 seconden en zet het ijs weer in de lade in het vriesvak.(vriestijd 2-3 uur)
|
|
|